En la ciudad de Trujillo, Venezuela, los habitantes se preparan para una celebración culinaria sin precedentes. Las autoridades locales y un grupo de entusiastas cocineros están organizando la elaboración de una hallaca, el tradicional plato navideño venezolano, que alcanzará los 30 metros de longitud.
La hallaca es un platillo emblemático de la gastronomía venezolana, compuesto por una masa de maíz rellena de una mezcla de carnes, vegetales y especias, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. Esta gigantesca versión requerirá de un esfuerzo colosal, con al menos 24 kilos de carne y cerdo, 100 kilos de hojas de plátano y cientos de aliños y condimentos.
"Estamos muy emocionados por este proyecto. Será la hallaca más grande que se haya hecho en el mundo", comentó María Rodríguez, una de las organizadoras del evento. "Queremos que sea un símbolo de unidad y orgullo para nuestra comunidad, especialmente en estos tiempos difíciles".
La elaboración de esta hallaca monumental comenzará semanas antes de la Navidad, con la participación de decenas de voluntarios que se turnarán para cortar, mezclar, rellenar y envolver la masa. El objetivo es que la hallaca esté lista para ser disfrutada por los habitantes de Trujillo y los visitantes que se acerquen a presenciar este espectáculo culinario.
"Será una fiesta para toda la familia. Imagínense poder degustar un pedazo de esta hallaca gigante, es algo que no se ve todos los días", agregó Rodríguez, con entusiasmo.
Las autoridades locales han brindado todo su apoyo logístico y financiero para hacer realidad este proyecto, que busca no solo celebrar la tradición navideña, sino también promover el turismo y la unión de la comunidad trujillana.
"Queremos que este evento se convierta en un símbolo de la resiliencia y el espíritu emprendedor de nuestro pueblo. A pesar de las dificultades, seguimos encontrando formas creativas de celebrar nuestra cultura y tradiciones", concluyó Rodríguez.
